No cabe duda de que el sector hostelero es uno de los que más tiene que aportar cuando hablamos de responsabilidad social y sostenibilidad. Pocos gremios de profesionales tienen tanto que decir en lo relativo a asuntos como la reducción del impacto en el entorno, el equilibrio ecológico o la preservación de las especies. [...]
Uno de los grandes mitos que siempre sale a relucir cuando una empresa, de cualquier tamaño, se plantea ser sostenible, tiene que ver con lo costoso que esto podría llegar a resultarle. Pero lo cierto es que ser respetuoso con el planeta no implica, necesariamente, que se vayan a tener más costes de empresa. [...]
La compactación de residuos es un recurso cada vez más usado por empresas de todos los sectores, que quieren gestionar sus residuos de la forma más cómoda y eficaz para sus equipos. Por qué es rentable la compactación de residuos en tu empresa Si te enfrentas cada día en tu negocio con un volumen [...]
María Álvarez es Licenciada en Ciencias Ambientales con especialización universitaria en Gestión y Tratamiento de Residuos y en Responsabilidad Social Empresarial y clara orientación profesional hacia la coordinación de formación. Habiendo desarrollado una trayectoria profesional íntimamente ligada a la gestión de la variable ambiental en empresas e instituciones de diversa índole, en la actualidad [...]
La huella de carbono es un término que ya no es desconocido. Incluso podemos calcularlo numéricamente. Es una forma sencilla, comparable y medible de saber si, de manera conjunta o individual, estamos haciendo bien las cosas en la industria.La huella de carbono, si intentamos ir a su definición más sencilla, se trata de medir el [...]
Con las navidades a la vuelta de la esquina nos vienen a la mente dos reflexiones que no podemos olvidar en estos momentos del año. La primera es el hecho de que cada día, en los hogares, empresas y administraciones se generan kilos y kilos de residuos. La mayoría de esos residuos son resultado [...]
Seguro que a estas alturas ya sabes qué son los Objetivos de desarrollo Sostenible de la ONU. El origen está en una reunión de esta organización en 2015 cuando, según su página web, los líderes mundiales adoptaron un conjunto de objetivos globales para erradicar la pobreza, proteger el planeta y asegurar la prosperidad para [...]
Como contábamos en artículos anteriores, los festivales y eventos de ocio son un campo abonado para que, potencialmente, se generen kilos y kilos de residuos. Estos residuos son, en su mayor parte, evitables. Pero los que no lo sean (cualquier actividad humana es generadora de residuos) deben ser correctamente tratados y puestos de nuevo en [...]
Las actividades que acumulan a cientos o miles de personas durante horas son un foco de acumulación de residuos. Ahora que, gracias a las vacunas y a las medidas de protección podemos volver a disfrutar de conciertos, festivales y otros eventos multitudinarios de índole cultural o deportivo, puede ser un buen momento para reflexionar sobre [...]
Dentro de las aspiraciones de conseguir un planeta más acogedor y en el que la actividad humana provoque los menores daños posibles, se ha señalado a la industria del turismo como una parte importante, ya que su papel puede animar al resto de sectores a hacer cambios que impliquen un menor impacto al planeta. Por [...]
